服务时长：2018年-至今
西鲜记是一家成立于2014年12月的企业。从成立之初就致力于为西部特色农产品打造贯通源头与餐桌的垂直产业链。在开拓与发展上，它走了一条传统经营主体未曾触及的新赛道。
盐池滩羊是西鲜记重点打造的第一个垂直品类，将西部的优质滩羊送到全国各地。自2015年开始涉足盐池滩羊产业以来，西鲜记保持着每年环比增长2-3倍的良好发展势头，目前已成长为中国羊肉终端零售领域的头部品牌。
西鲜记的整个销售模式以“电商+新零售”为主，用精、广、深、快四字打法大入高端家庭用户聚集的一二线城市及部分高净值家庭聚集的三线城市。通过产地自有大仓→区域自有大仓→渠道区域大仓→渠道卫星分仓→渠道门店微仓→渠道社区微仓，让产品从原产地逐级触达社区，并高度覆盖全国各地区。新零售渠道消费者下单后最快29分钟送达，电商渠道消费者下单后最快8小时送达。
西鲜记重视互联网引流及市场推广，自有生鲜品类线上网红两人，总粉丝量超过150万，合作公众号两个，高端粉丝总量超过300万。
在2017年联合人民日报数字传媒，在全国4900个互动屏为盒马鲜生、未来生活、京东联合推广投放盐池滩羊数字广告，全面覆盖包含各国家部委在内的全国主要党政机构、重点企事业单位及一二线城市重点高校。
2018年，主办“盐池县政府与盒马鲜生全面战略合作启动仪式”，并配套为期两个月、十城联动的“寻味盐池 鲜天下”盐池滩羊系列推广活动。
2019年，借助盒马鲜生全国门店资源，在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、武汉、成都、西安持续开展九城巡回试吃活动，扩大高端消费者人群。
2020年，联合线上生鲜美食网红，持续开展直播带货，同时开展异业联盟，与中国移动合作开展“买西鲜记盐池滩羊肉，赠中移动流量卡”、“中移动百万元滩羊肉优惠券免费送”等市场活动，挖掘潜力客户。
除渠道合作外，西鲜记选择“大话西游”为品牌内涵，打造“大圣牧羊”的品牌故事，以产品包装、图描文案、互联网内容创作等形式，激发核心消费者的场景共鸣、文化共鸣、情感共鸣，让消费者认同品牌形象。
